Fast nichts
In diesem Koch-Kunst-Buch beweisen Eckart Witzigmann und 46 mit ihm eng verbundene Spitzenköche, dass der wahre Genuss in der Kunst liegt, von nichts zu viel und von allem genug zu haben. Ihre Fastengerichte machen den Fasttag zum Festtag. Sie zeigen, dass ¿fast nichts¿ doch so viel sein kann.¿Wenn Fasten, dann fasten, wenn Rebhuhn, dann Rebhuhn.¿ In der Kulturgeschichte der Menschheit ...